نادي القرنفللندن، المملكة المتحدة
مطبخ بريطاني لذيذ من مطبخ موهوب وغرفة طعام ثلاثية
لماذا الزيارة: يعتبر تفسير The Clove Club "للبريطانيين المعاصرين" منعشًا ومليئًا بالمفاجآت ، حيث أعيد ابتكار المنتجات الطازجة من جميع أنحاء المملكة المتحدة في إبداعات تقدم نكهات طبيعية وتختلط بشكل مرح مع التقاليد.
من في المطبخ: الشيف الاسكتلندي إسحاق ماكهيل على رأس القيادة مع دانيال ويليس وجوني سميث يشرفان على غرفة الطعام. اعتاد الأصدقاء الثلاثة إدارة نادي عشاء تجريبي في شورديتش ، شرق لندن ، قبل افتتاح The Clove Club في عام 2013. تدرب ماكهيل في The Ledbury و Noma و Eleven Madison Park قبل الشروع في مشروعه الخاص.
في القائمة: توجد قائمة تذوق كاملة ونسخة أقصر تحتوي على خمس دورات (متوفرة أيضًا في وقت الغداء) ، بالإضافة إلى أزواج من النبيذ و "الشاي المحيط". يعتبر أسقلوب أوركني الخام المميز (من الأرخبيل الذي يحمل نفس الاسم شمال اسكتلندا) مع الكمأة والبندق واليوسفي من بيريغورد من بين الأطباق الأكثر شهرة على Instagram ، جنبًا إلى جنب مع قدر السلطعون العنكبوت الاسكتلندي "parten bree" المستوحى من الحساء الاسكتلندي التقليدي. كحلوى ، يمكنك تذوق الجرانيت المحترق وموس اللبن الرائب.
المساحة: تقع داخل Shoreditch Town Hall التاريخية ، وتتميز غرفة الطعام المكسوة بالبلاط الأزرق بأجواء شرق لندن المريحة مع مطبخ مفتوح وخدمة مريحة.
إذا كنت لا تزال جائعًا: في أواخر عام 2016 ، افتتح McHale وفريقه مطعم Luca في Clerkenwell ، وهو مكان غير رسمي حيث يوجه إيطاليته الداخلية بينما لا يزال يركز على المكونات الموسمية البريطانية.
اتصال
380 Old Street، London EC1V 9LT
+44 020 7729 6496